{"product_id":"chinese-chopped-red-chili-sauce-duo-jiao","title":"Duojiao – fermentierte gehackte Chilis aus Hunan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChinesische Chili-Spezialität:\u003c\/strong\u003e Duojiao (剁椒) wird aus fein gehackten frischen Chilischoten hergestellt, die gesalzen und fermentiert werden. Der Name bedeutet wörtlich „gehackte Chili“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePikant, salzig und aromatisch:\u003c\/strong\u003e Die Mischung verbindet lebendige Chilischärfe mit einer leichten Säure aus der Fermentation und einer ausgeprägten herzhaften Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypisch für die Hunan-Küche:\u003c\/strong\u003e Duojiao wird als Topping für Nudel- und Wontonsuppen, in Pfannengerichten und als Würzsauce beim Dämpfen verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Besonders bekannt ist gedämpfter Fisch mit Duojiao (剁椒蒸鱼). Die gehackten Chilis passen außerdem zu Hähnchen, Schweinefleisch, Tofu, Reis und Nudelsuppen nach Hunan-Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Curated Kitchenware","offers":[{"title":"50 g * 2 Packungen","offer_id":44966306545872,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g * 5 Packungen","offer_id":44966306578640,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g * 10 Packungen","offer_id":44966306611408,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3850\/5936\/files\/015787622489a62b9f36331b0efe24cc.jpg?v=1774088047","url":"https:\/\/curatedkitchenware.com\/de-de\/products\/duojiao-fermentierte-chilis-hunan","provider":"Curated Kitchenware","version":"1.0","type":"link"}