{"product_id":"premium-sichuan-peppercorns","title":"Poivre de Sichuan premium (100 g\/3,5 oz)","description":"\u003cp\u003eNotre poivre de Sichuan est de qualité\u0026nbsp;\u003cspan\u003esupérieure, d’un rouge éclatant, très parfumé et comporte moins de graines.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Sichuan est apprécié pour ses notes d’agrumes et son effet légèrement engourdissant et picotant. Il contient de l’hydroxy-alpha-sanshool, responsable de cette sensation. Celle-ci rend les papilles plus sensibles aux saveurs et peut intensifier la perception des plats. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn ne peut presque pas cuisiner les recettes sichuanaises sans poivre de Sichuan. D’autres cuisines chinoises l’emploient aussi fréquemment, car il est devenu populaire dans toute la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez le poivre de Sichuan dans un sachet ou un bocal hermétique, au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutres informations :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Sichuan (chinois : 花椒 ; pinyin : huājiāo ; également appelé poivre du Setchuan, poivre Szechwan ou poivre sauvage en anglais) n’est ni du poivre noir ni un piment. Il n’est pas piquant. Il s’agit du fruit d’une plante du genre Zanthoxylum, de la famille des Rutacées.\u003c\/p\u003e","brand":"Curated Kitchenware","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43345772806352,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3850\/5936\/files\/Untitleddesign_dda24ff0-fff0-48f5-be40-d043ff2b7e1e.png?v=1685501008","url":"https:\/\/curatedkitchenware.com\/fr\/products\/poivre-sichuan-premium-100g","provider":"Curated Kitchenware","version":"1.0","type":"link"}