{"product_id":"souped-up-recipes-cookbook-168-better-than-takeout-chinese-recipes","title":"Kookboek: 168 Chinese recepten die beter zijn dan afhalen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschatte verzendtijd: \u003c\/strong\u003eBestellingen naar de Verenigde Staten, Canada, Europa en Australië worden binnen 3–5 werkdagen verzonden. Levering naar alle andere landen kan, afhankelijk van je land, 2–4 weken duren door de complexiteit van wereldwijde verzending. Excuses voor het ongemak en bedankt voor je begrip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIk ben Mandy Fu: gepassioneerd thuiskok en maker van Souped Up Recipes, met 3 miljoen volgers over de hele wereld. Mijn missie is om de vreugde van koken en de rijke smaken van de Chinese keuken met je te delen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToen ik de recepten voor dit kookboek schreef, stond ik voor een flinke uitdaging. China heeft een enorm grondgebied, een grote bevolking, uiteenlopende bevolkingsgroepen en een geschiedenis van duizenden jaren. De Chinese keuken kent daardoor een verbluffend rijke culinaire traditie. De term ‘Chinees eten’ omvat oneindig veel smaken en gewoonten; het is onmogelijk om die hele breedte en diepgang in één boek volledig recht te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerwijl ik mijn recepten op sociale media doorzocht, wist ik dat ik de populaire afhaalklassiekers moest opnemen: nasi met kip, Mongolian beef, pepper steak, sesame chicken, zoetzuur varkensvlees, chop suey, chicken lo mein en meer. Deze gerechten zijn over de hele wereld geliefd. Ze zijn toegankelijk en betaalbaar, en dus perfect om thuis te maken – beter dan afhalen, gewoon in je eigen keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIk putte ook uit jeugdherinneringen en de tijdloze kookwijsheid van mijn ouders en familie. Daarom bevat het boek vertrouwde familiemaaltijden die al generaties meegaan, zoals rundvlees met broccoli, gestoomde vis op Kantonese wijze, zoetzure spareribs en kipcongee met paddenstoelen. Het zijn voorbeelden van eenvoudige, huiselijke gerechten die de tand des tijds hebben doorstaan. Met deze recepten proef je lokale Chinese keuken zoals die thuis wordt gegeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarnaast heb ik regionale specialiteiten verzameld die de uiteenlopende, levendige smaken uit alle provincies laten zien. Van Beijing-doorknobdumplings tot Sichuan mapo tofu: je ziet hoe diep de Chinese keuken in het land geworteld is. Van de verleidelijke Shaanxi-rundvleesburger rou jia mo tot de hartige, met kruiden gestoofde rundersoep uit Yunnan: je ontdekt hoe rijk en inclusief de eetcultuur van iedere regio en bevolkingsgroep is. Van Hongkongse rundvleescurry tot krokant gepaneerde varkenskotelet uit Shanghai: je proeft ook de schoonheid van fusiongerechten, gevormd door tradities en koloniale geschiedenis. Elk gerecht is zorgvuldig gekozen om je een voorproefje te geven van zijn eigen streek en cultuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok vind je in dit boek uitdagendere recepten, zoals Kantonese geroosterde eend, charsiubapao, taropasteitjes, geurige wontonsoep met kip, kleefrijstpakketjes in lotusblad en Yibin-brandnoedels. Deze gerechten vragen geduld en toewijding. Naast heldere instructies leg ik uit waarom bepaalde stappen werken, wijs ik op veelgemaakte fouten en geef ik tips om een resultaat van restaurantkwaliteit te bereiken. Mijn grootste wens is dat je dezelfde voldoening en trots voelt wanneer je een gerecht van je favoriete Chinese restaurant thuis namaakt en er familie en vrienden mee verrast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit kookboek is met 168 zorgvuldig geselecteerde recepten een bescheiden poging om een glimp te laten zien van de wonderlijke Chinese keuken. Elk recept heeft een demovideo en gedetailleerde stap-voor-stapfoto’s, waardoor dit boek je complete gids wordt voor authentiek en smaakvol Chinees koken. Of je nu net begint of al veel ervaring hebt: je vindt er bruikbare inzichten, slimme tips en hartverwarmende verhalen die elke maaltijd nog meer liefde en plezier geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Curated Kitchenware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44246629089488,"sku":"CHINESE RECIPES-Hardcover","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3850\/5936\/files\/1_39e34f3c-a4c6-46f8-8213-d5c9b4578a88.jpg?v=1729113183","url":"https:\/\/curatedkitchenware.com\/nl\/products\/kookboek-168-chinese-recepten-beter-dan-afhalen","provider":"Curated Kitchenware","version":"1.0","type":"link"}