168 recetas chinas mejores que la comida para llevar
Un humilde intento de ofrecer una muestra de la maravillosa cocina china: 168 recetas cuidadosamente seleccionadas, cada una acompañada de un vídeo demostrativo y fotografías detalladas paso a paso.
168 recetas, abarcando cuatro estilos de cocina
Desde los platos que pedirías un viernes por la noche hasta aquellos que merecen toda una tarde.
Clásicos de la comida para llevar
Platos que han consolidado su estatus como favoritos de la cocina china para millones de personas en todo el mundo. Su sencillez y asequibilidad los hacen perfectos para cocinar en casa.
Pepper SteakSweet and Sour PorkChicken Lo MeinChicken Fried RicePepper SteakSweet and Sour PorkChicken Lo MeinChicken Fried RicePepper SteakSweet and Sour PorkChicken Lo MeinSesame ChickenChop SueyMongolian BeefSesame ChickenChop SueyMongolian BeefSesame ChickenChop SueyComidas familiares caseras
Platos tradicionales transmitidos de generación en generación, inspirados en mi infancia y en la sabiduría culinaria de mis padres y familiares. Con ellos, saboreará platos locales como un auténtico chino.
Cantonese Steamed FishSweet and Sour RibsChicken Mushroom CongeeBeef and BroccoliCantonese Steamed FishSweet and Sour RibsChicken Mushroom CongeeBeef and BroccoliCantonese Steamed FishSweet and Sour RibsChicken Mushroom CongeeTomato and Egg Stir FryOyster Sauce Lo MeinSoy Sauce ChickenTomato and Egg Stir FryOyster Sauce Lo MeinSoy Sauce ChickenTomato and Egg Stir FryOyster Sauce Lo MeinEspecialidades regionales
Los sabores diversos y vibrantes presentes en cada provincia, y los platos de fusión nacidos de la tradición y la historia colonial que evolucionaron hasta convertirse en delicias únicas.
Shaanxi Rou Jia MoHong Kong Beef CurryBeijing Doorknob DumplingsShaanxi Rou Jia MoHong Kong Beef CurryBeijing Doorknob DumplingsShaanxi Rou Jia MoHong Kong Beef CurryYunnan Herb Braised Beef SoupShanghai Crispy Pork ChopSichuan Mapo TofuYunnan Herb Braised Beef SoupShanghai Crispy Pork ChopSichuan Mapo TofuYunnan Herb Braised Beef SoupShanghai Crispy Pork ChopLos platos desafiantes
Dominar esta receta requiere paciencia y dedicación. Además de instrucciones claras, explico el porqué de los métodos, ilustro los errores más comunes y ofrezco consejos para ayudarte a lograr resultados de restaurante.
Taro Puff DumplingsSticky Rice Dumplings in Lotus LeafCantonese Roasted DuckTaro Puff DumplingsSticky Rice Dumplings in Lotus LeafCantonese Roasted DuckTaro Puff DumplingsSticky Rice Dumplings in Lotus LeafAromatic Chicken Wonton SoupYibin Flaming NoodlesChar Siu Pork BunsAromatic Chicken Wonton SoupYibin Flaming NoodlesChar Siu Pork BunsAromatic Chicken Wonton SoupYibin Flaming Noodles
Hola, soy Mandy.
Una cocinera aficionada apasionada e influencer en redes sociales (Souped Up Recipes) con 3 millones de seguidores en todo el mundo, con la misión de compartir contigo la alegría de cocinar y los ricos sabores de la comida china.
China, con su vasto territorio, gran población, diversos grupos étnicos y una historia milenaria, posee un patrimonio culinario extraordinariamente rico. La "comida china" abarca un espectro infinito de sabores y tradiciones, lo que convirtió la creación de un solo volumen en una tarea monumental.
Mi objetivo principal es que sientas la misma satisfacción y orgullo al recrear un plato que pedirías en cualquier restaurante chino y, posteriormente, al sorprender a tu familia y amigos con él.
Lo que dicen los lectores
Combínalo con otros utensilios de cocina
Las herramientas para las que se diseñaron las recetas.
