Inicio / Ingredientes / Raíz de Angelica dahurica (Bái Zhǐ, 白芷) en rodajas — 100 g

1 / 3Desliza ›

Raíz de Angelica dahurica (Bái Zhǐ, 白芷) en rodajas — 100 g

Name: Raíz de Angelica dahurica (Bái Zhǐ, 白芷) en rodajas — 100 g
Brand: Curated Kitchenware
Price: 9.99 USD
Availability: InStock

$9.99

Envío gratuito a EE. UU., sin pedido mínimo · Información de envío

Bái Zhǐ (白芷, Angelica dahurica) es la raíz seca de una planta de la familia de las apiáceas. Tiene un aroma complejo y singular, con notas terrosas, almizcladas, de apio, pimienta y cítricos. Su fragancia es intensa, por lo que basta con una pequeña rodaja. En la cocina china se utiliza para preparar distintos guisos de ternera y cordero, como ternera estofada con hojas de mostaza encurtidas, y ternera cantonesa estofada con rábano daikon.

La raíz de Angelica dahurica también se emplea en la medicina tradicional china; se utiliza tradicionalmente para aliviar dolores de cabeza, dolor de muelas y resfriados.