Baizhi (白芷) – getrocknete Angelica-dahurica-Wurzel, 100 g

Aromatische getrocknete Wurzel: Baizhi (白芷, Angelica dahurica) gehört zur Familie der Doldenblütler und besitzt ein intensives Aroma mit erdigen, pfeffrigen, sellerieartigen und zitrischen Noten.

Für chinesische Schmorgerichte: Kleine Mengen werden traditionell zum Aromatisieren von Rind- und Lammgerichten verwendet, beispielsweise Rindfleisch mit eingelegtem Senfgrün oder kantonesischem Rindfleisch mit Rettich.

Inhalt: 100 g. Wegen des kräftigen Aromas sparsam dosieren.

Keine Heilwirkung wird zugesichert. Zubereitung und Verwendung bitte nach den Angaben auf der Verpackung wählen.