Poudre de Mucor pour tofu fermenté, haricots noirs fermentés et pâte de soja

La poudre de Mucor est un produit fongique polyvalent issu du genre Mucor, utilisé dans différents procédés culinaires et industriels. Grâce à sa capacité à contribuer à la fermentation des aliments, elle apporte de la profondeur aromatique et une valeur nutritive aux plats traditionnels. Fabriquée selon des normes de qualité strictes, elle constitue un choix fiable pour explorer la fermentation en cuisine et enrichir vos préparations.

À UTILISER POUR PRÉPARER — 

• Haricots noirs fermentés
• Tofu fermenté
• Pâte de soja

Durée de conservation : 12 mois
Date de production : voir l’emballage